Lichttherapie-Anwendung.

• Gehen Sie so oft wie möglich an die frische Luft. Um einen neuen Kraftschub zu bekommen, reicht es schon, wenn Sie 30 Minuten einen Spaziergang machen. Dabei muss die Sonne nicht einmal kräftig scheinen, wenn es kalt ist, ziehen Sie sich warm an gehen Sie zügig.
• Versuchen Sie, Zeit nicht als Ausrede zu benutzen (auch wenn es schwer sein mag). Die Mittagspause ist besser als nichts.
• Wenn es nicht allzu frostig ist und die Sonne warm scheint, bietet es sich auch an, ein halbes Stündchen auf dem Balkon oder der Terrasse zu verbringen. Lesen Sie ein Buch, eine Zeitung oder machen Sie es sich einfach mal so gemütlich. Eventuell warm einpacken und vor Sonnenbrand schützen (der auch im Winter nicht ausgeschlossen ist!)
• Achten Sie auf eine Ernährung, die Farbe ins Spiel bringt. Viel Gemüse und Obst bietet sich da natürlich besser an, als ein Stück Fleisch. Außerdem wird so der Bedarf an wichtigen Vitaminen und Mineralien gedeckt.
• Kohl enthält die Idealen „Wintervitamine“ C, E und Betakarotin. Einmal pro Woche ein Kohlgericht essen.
• Obwohl Süßes für kurze Zeit die Laune extrem heben kann, sollte Naschen gerade im Winter eine Ausnahme sein, da dies zu Stoffwechselablagerungen zwischen den Zellen führt und den Körper träge und schwer macht und somit eher bedrückend wirkt. Das gilt auch für Weißmehlprodukte. Dies heißt natürlich nicht, dass Sie auf alle leckeren Weihnachtsplätzchen verzichten müssen.
• Gönnen Sie sich von Zeit zu Zeit einen frischen Blumenstrauß oder hängen Sie ein fröhliches Bild auf.
• Wellness-Lampen wie die AuraSun sind sehr effektiv und können leicht angewendet werden. Für ein Lichtbad einfach die Lampe anmachen und dabei lesen, arbeiten oder auch vor sich hin träumen. Genauere Anwendungshinweise liegen der Leuchte bei.
• Energieschub von Innen: die Helios Kapseln enthalten wertvolles Silizium, das reich an natürlichen Biophotonen ist. "Essen Sie Licht" - ein Slogan, der passender nicht sein könnte.
• Vorbeugend können Sie Ihren Wohn- und Arbeitsbereich mit Vollspektrumlicht Lampen & Leuchten ausstatten, ein Mangel an gutem und gesundem Licht wird somit vorbeugend entgegengewirkt.

Strahlen Sie um die Wette.

Special: Ein unvergessliches und gesundes Festtagsmenü (für 4 Personen)

Guten Appetit!

Hauptgericht:

Lauch-Lasagne mit Nusskruste:
1 kg Lauch
125 g Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Kräuter der Provence
60 g Mehl
¼ l Milch
¼ l Gemüsebrühe
100 g Gauda am Stück
200 g Schmelzkäse
12 Lasagneblätter a 10 g
50 g Haselnuss oder Mandelblättchen
etwas Petersilie

Lauch putzen, waschen und in breite Ringe schneiden. In 40 g geschmolzener Butter etwa 5 Minuten andünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit der Schaumkelle aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen.
60 g Butter zerlassen. Das Mehl darin anschwitzen. Milch und Brühe dazugießen und 5-10 Minuten bei schwacher Hitze koecheln lassen, dabei ständig mit dem Schneebesen rühren. Gauda raspeln und mit dem Schmelzkäse zusammen schmelzen lassen. Die Kräuter unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Sauce in die gefettete Auflaufform (ca 2 ½ l) geben. Die Lasagneblätter, den Lauch und die restliche Sauce in der Form aufschichten. Den Backofen vorheizen. Dann bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 175 Grad) auf der 2 Einschubleiste von unten für etwa 35-40 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten die Haselnuss/ Mandelblättchen drüberstreuen und den Rest der Butter als Flöckchen dazugeben. Nach etwa 25 Minuten mit Alufolie abdecken.
Nach dem Backen etwa 10 Minuten auskühlen und ruhen lassen, mit Petersilie bestreuen und servieren.

Dessert:

...und natürlich Weihnachtsgebäck...